¿Te gusta Masterchef? A mi sí, reconozco que soy fan del programa, aunque hay ediciones españolas que no he visto aún. Empezamos a verlo hace años en la versión americana, presentado por el chef Gordon Ramsey (también le sigo, sobre […]
¿No te apetece hornear cuando llega el frío? Creo que es una manera de dar calor y olor a nuestro Nido. Después de un día un poquito estresado, corriendo de un lado a otro para estirar el tiempo, meter las manos en la masa puede resultar muy relajante, casi una sesión de meditación. Eso sí, siempre y cuando tengas un rato para dedicarte a ello.
Hoy te traigo una receta de tradición familiar. Recuerdo que mi madre la hacía desde que tengo memoria. Esta ensalada constituye un plato único rico y nutritivo, perfecto para el verano. Las Legumbres en Verano En muchos Nidos no se […]
Este fin de semana hicimos barbacoa nocturna para despedirnos oficialmente del verano. Lo de «oficialmente» es literal, porque el clima no se guía por el calendario y continuamos con temperaturas veraniegas. Tomates de Los Palacios, el tomate sabroso de la […]
Hoy te traigo una receta sabrosa y de fácil elaboración. Si no tienes ni idea de cocina, te enseño cómo enfrentarte a una coliflor y prepararla para cocinar con ella. La coliflor que te muestro «ha nacido» en casa, en […]
El mes pasado estuvimos en Makro comprando y “se nos fue la mano” con el pescado congelado. La verdad es que tienen tan buena calidad que se te mete por los ojos, pero como son formatos grandes, me encontré con […]
Ensalada de cuscus con garbanzos, deliciosa, ligera y nutritiva. Ideal para el verano, como plato único en la cena o de acompañamiento.
Una despensa surtida con lo básico te saca de más de un apuro. Sobre todo en esas ocasiones en que hay que preparar una cena improvisada con amigos o, simplemente, no disponemos de mucho tiempo.